Sigma-Aldrich/D-Sorbitol/S6021-1KG/1KG

• CASNumber50-70-4

• EmpiricalFormula(HillNotation)C₆H₁₄O₆

• MolecularWeight182.17

•  BeilsteinRegistryNumber1721899

•  ECNumber200-061-5

•  MDLnumberMFCD00004708

•  PubChemSubstanceID24899683

• Popular Documents:  SpecificationSheet(PDF)  |  FTNMR(PDF) 

Properties:

Description:

Application

Maybeusedforwashingspheroplastsandinisoelectricfocusingtominimizeendoosmoticflowinagarosegels.Maybeusedtoinduceosmoticstress.

Packaging

1kginpolybottle

5kginpolydrum

Biochem/physiolActions

D-Sorbitolisasugaralcoholthatiscommonlyusedasasugarsubstitute.Itoccursnaturallyandisalsoproducedsyntheticallyfromglucose.ThefoodindustryusesD-sorbitolasanadditiveintheformofasweetener,humectant,emulsifier,thickener,ordietarysupplement.D-Sorbitolhasalsobeenfoundincosmetics,paper,andpharmaceuticals.Naturally,D-sorbitoloccurswidelyinplantsviaphotosynthesis,rangingfromalgaetohigherorderfruitsofthefamilyRosaceae.

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